Tueste el maní que le quede  y no muy tostado. Tríllelo con la mano hasta que quede sin cáscara. Muélalo en maquina  bien fino.. Amase con  hasta darle una textura como para correr sobre el pan. Agregue sal al gusto y un poco de azúcar. Lista para consumir. 

Sancocho de maní: 

En olla a presión eche plátanos picados como para sancocho, dos bolas de mantequilla de maní, yuca, papa, tomate, cebolla, ajo, sal al gusto, culantron y cocine. Obtendrá un sancocho similar al de espinazo de cerdo pero sin carne y si grasa dañina.